Potraviny
Potraviny je gastronomický podcast Hanky Michopulu, který chce odpovědět na otázky: co budeme jíst? a co je správné jíst? Hosté podcastu jsou lidé, kteří ovládají nějakou důležitou kuchařskou dovednost z historie, anebo mají znalosti o tom, jak jsme kdysi dávno jedli . Cílem je zjistit, co z naší gastronomické minulosti je cenné a měli bychom v tom pokračovat a naopak, co radši navždycky zapomenout. Pokud rádi jíte, vaříte nebo se třeba jen zajímáte o jídlo, v tomto podcastu uslyšíte spoustu prakticky využitelných rad, informací a inspirace.
49
před 2 roky
0.25
S1 E17: Šéfkuchař na ucho: Martin Štangl nás naučí skvělou zvěřinu (konečně!)
Cena zvěřiny letos rekordně klesla. Svého lokálního dodavatele snadno najdete díky aktivitě Lesů ČR, která se jmenuje www.zlesanastul.cz. A to je další dobrý důvod osvojit si přípravu masa zvířat z volné přírody. Taky proto že: dobře žijí, krmí se tím nejlepším, nezažijí stres jatek a nepředstavují pro planetu zátěž v podobě masové produkce krmiva. Kdy jindy to zkusit než právě teď? S Martinem Štanglem z Esky ve sluchátkách rozšíříte svoje kuchařské dovednosti a možnosti.
Thu, 24 Sep 2020 20:08:16 +0000
