Forbes Česko
Nejlepší byznysový magazín v Česku přináší sérii podcastů (dříve pod názvem Forbes Radio). Pravidelná inspirace, příběhy úspěšných, technologie, budoucnost, startupy, fuckupy...
676
před 11 dny
1.63
12:21:16
Forbes Byznys #139 - Michaela Dohnálková (Míšina čokoláda)
Pravá čokoláda by měla obsahovat nejvýše čtyři složky, z toho největší podíl mají mít kakaové boby. To je pravidlo, kterým se řídí Michaela Dohnálková, která vyrábí už pět let lahodný produkt pod značkou Míšina čokoláda. Kakaové boby dováží z různých koutů světa, třeba z Tanzanie, Vietnamu nebo z Ghany. Měsíčně vyrobí mezi dvěma až třemi tisíci tabulkami čokolády a jejímu byznysu se daří. Jen od loňského roku se rozrostl o čtyřicet procent. A její čokolády jsou ceněné i v zahraničí. Například speciální edice Sametová získala nejvyšší ocenění – tři hvězdičky v prestižní soutěži Great Taste Awards. Jak dlouho se kvalitní čokoláda vyrábí, co v ní nesmí chybět a jakými procesy projde, než se dostane až na pulty vybraných obchodů, to je jen část otázek, na které odpoví další díl Forbes Byznys podcastu
Sun, 26 Dec 2021 22:12:00 +0100