Spotlight

Inspirativní rozhovory a témata, která rezonují. Světlana Witowská a Zuzana Tvarůžková na Aktuálně.cz zpovídají osobnosti veřejného života.

Web podcastu

Punčochář: Lidi nechtějí makat, když je „bolí nožičky“, ať změní práci. I já vyhořel

“Představte si, že půjdete do restaurace, budete mít hlad a řeknou vám: Kuchaříčci si přispali, bolely je nožičky. A vy ten oběd nedostanete,” upozorňuje šéfkuchař Jan Punčochář, že v současné době podle něj nejen v gastronomii spousta lidí “nechce makat.” Je logické, že když někdo stojí čtrnáct hodin v kuchyni, nohy ho bolet budou. “Kdo to i tak nemůže dělat, ať změní profesi,” říká.

Mon, 17 Jun 2024 05:08:51 +0000