Spotlight

Inspirativní rozhovory a témata, která rezonují. Světlana Witowská a Zuzana Tvarůžková na Aktuálně.cz zpovídají osobnosti veřejného života.

Web podcastu

Pohlreich: Levné jídlo už se nevrátí. Drahota nás brutálně dohnala, je to nová realita

“Je mi jedno jestli v kuchyni dělá holka nebo kluk, dokud zvládá tu práci. Myslím ale, že pro dámy existují vhodnější povolání než stát 14 hodin v kuchyni,” říká šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Podle něj je práce v profesionální gastronomii fyzicky náročná a dlouhé směny v ní nejdou moc dohromady s péčí o rodinu: “Pro holky, který jsou v těch kuchyních, tak pro ně je to moc,” říká.

Tue, 28 Mar 2023 04:30:02 +0000