INFORMACE

Potraviny

Potraviny je gastronomický podcast Hanky Michopulu, který chce odpovědět na otázky: co budeme jíst? a co je správné jíst? Hosté podcastu jsou lidé, kteří ovládají nějakou důležitou kuchařskou dovednost z historie, anebo mají znalosti o tom, jak jsme kdysi dávno jedli . Cílem je zjistit, co z naší gastronomické minulosti je cenné a měli bychom v tom pokračovat a naopak, co radši navždycky zapomenout. Pokud rádi jíte, vaříte nebo se třeba jen zajímáte o jídlo, v tomto podcastu uslyšíte spoustu prakticky využitelných rad, informací a inspirace.

Web podcastu

Sdílet na sociální sítě    
Potraviny
Hodnocení 2.5 / 5 založeno na 1 uživ. Ohodnotit!
OHODNOTIT PODCAST
HODNOCENÍ PODCASTU
Podcast Bot
TÝDENNÍ NÁVŠTĚVNOST
AUDIO DÍLŮ

49

NEJNOVĚJŠÍ

před 2 roky

TÝDNĚ

0.25

AUDIO ČAS

POSLEDNÍ AUDIO DÍLY PODCASTU POTRAVINY UPDATE
Šéfkuchařka Silvie Jackson, americké nakládačky, nová kniha Zkvašeno a jak používat miso. Šéfkuchařka Silvie Jackson, americké nakládačky, nová kniha Zkvašeno a jak používat miso.
01:19:22 02.06.2023 14:19
 Potraviny 2r
Míchačky s Darinou: ančovičky se vrací, Kellogovými lupínky proti masturbaci, jak si dobře vybrat rostlinný olej a 2 medaile za sushi pro ČR Míchačky s Darinou: ančovičky se vrací, Kellogovými lupínky proti masturbaci, jak si dobře vybrat rostlinný olej a 2 medaile za sushi pro ČR
01:03:30 06.04.2023 13:43
 Potraviny 2r
Ramen s Jirkou Marečkem, synbiotický půst a nejlepší krémová vejce a omeleta podle šéfkuchaře Františka Skopce. Ramen s Jirkou Marečkem, synbiotický půst a nejlepší krémová vejce a omeleta podle šéfkuchaře Františka Skopce.
01:10:26 11.03.2023 09:55
 Potraviny 2r
Míchačky: životopis Anthony Bourdaina, petice za soucitné chovy a rozhovor s Chili Ta, která vydala kuchařku Špetka chili a její masterclass: nejlepší smažená rýže Míchačky: životopis Anthony Bourdaina, petice za soucitné chovy a rozhovor s Chili Ta, která vydala kuchařku Špetka chili a její masterclass: nejlepší smažená rýže
01:07:24 05.02.2023 10:58
 Potraviny 2r
S šéfkuchařem Slávou Grigorykem o dětství na Ukrajině S šéfkuchařem Slávou Grigorykem o dětství na Ukrajině
51:26 01.12.2022 17:41
 Potraviny 2r
Míchačky s Darinou Míchačky s Darinou
01:10:43 03.11.2022 14:05
 Potraviny 2r
Proč nikde není romská kuchyně? Proč nikde není romská kuchyně?
01:00:09 01.10.2022 08:26
 Potraviny 2r
Jak se stát lepším houbařem s Lukášem Vránou Jak se stát lepším houbařem s Lukášem Vránou
59:58 02.09.2022 07:29
 Potraviny 2r
Pastevní chov: naděje pro krávy, Zemi i jedlíky masa s Karlem Kalným z farmy Mitrovsky Pastevní chov: naděje pro krávy, Zemi i jedlíky masa s Karlem Kalným z farmy Mitrovsky
55:19 05.08.2022 10:55
 Potraviny 2r
Jak noví imigranti změnili americkou kuchyň, vypráví Jana Ciglerová, americká zpravodajka Deníku N. Jak noví imigranti změnili americkou kuchyň, vypráví Jana Ciglerová, americká zpravodajka Deníku N.
01:11:38 07.07.2022 17:09
 Potraviny 2r
Jak noví imigranti změnili americkou kuchyni, vypráví Jana Ciglerová, americká zpravodajka Deníku N. Jak noví imigranti změnili americkou kuchyni, vypráví Jana Ciglerová, americká zpravodajka Deníku N.
01:11:44 07.07.2022 17:09
 Potraviny 2r
Míchačky s Darinou: Bod varu, na co je ghí a vzpomínky Stanley Tucciho Míchačky s Darinou: Bod varu, na co je ghí a vzpomínky Stanley Tucciho
54:28 19.03.2022 20:41
 Potraviny 3r
Jak na plant based stravu? Uvolnit se! Jak na plant based stravu? Uvolnit se!
56:15 14.02.2022 14:23
 Potraviny 3r
S2 E2  4 NEJ jídla: Bráchové Giang a Khan Ta S2 E2 4 NEJ jídla: Bráchové Giang a Khan Ta
01:03:21 10.12.2021 11:08
 Potraviny 3r
S1 E29: Míchačky s Darinou Sieglovou S1 E29: Míchačky s Darinou Sieglovou
56:18 12.11.2021 16:47
 Potraviny 3r
S1 E28 Hvězda chutí: kyselost S1 E28 Hvězda chutí: kyselost
59:44 09.10.2021 09:53
 Potraviny 3r
S1 E27: Šéfkuchařka Anna Vejvodová: „Do poslední chvíle jsem nevěřila, že otvíráme kapří restauraci.“ S1 E27: Šéfkuchařka Anna Vejvodová: „Do poslední chvíle jsem nevěřila, že otvíráme kapří restauraci.“
57:22 17.09.2021 11:09
 Potraviny 3r
S1 E26: Fenomén lečo S1 E26: Fenomén lečo
53:55 29.08.2021 10:56
 Potraviny 3r
S1 E25 Gastro devadesátky S1 E25 Gastro devadesátky
01:30:13 13.08.2021 19:48
 Potraviny 3r
S1 E24: Jak se naučit opravdové cukrářské řemeslo S1 E24: Jak se naučit opravdové cukrářské řemeslo
43:46 06.08.2021 22:33
 Potraviny 3r
S1 E23: Co znamená objev starořímského fastfoodu? S1 E23: Co znamená objev starořímského fastfoodu?
51:58 07.07.2021 22:39
 Potraviny 3r
S1 E22: Skromné jídlo s Jirkou Hrachovým, šéfkuchařem restaurace Výčep S1 E22: Skromné jídlo s Jirkou Hrachovým, šéfkuchařem restaurace Výčep
01:03:12 09.05.2021 22:37
 Potraviny 4r
S1 E21: Skromné jídlo s Hugo Hromasem S1 E21: Skromné jídlo s Hugo Hromasem
01:27:22 18.04.2021 16:29
 Potraviny 4r
 S1 E20:  Anna Hudská a její komunitní chov slepic S1 E20: Anna Hudská a její komunitní chov slepic
38:59 12.02.2021 10:45
 Potraviny 4r
S1: E19 Šéfkuchař na ucho: Pavel Býček a jeho omáčková masterclass S1: E19 Šéfkuchař na ucho: Pavel Býček a jeho omáčková masterclass
01:09:22 13.01.2021 15:18
 Potraviny 4r
S1: E 18 Šéfkuchař na ucho: 1 pečeně versus 10 jídel z husy S1: E 18 Šéfkuchař na ucho: 1 pečeně versus 10 jídel z husy
49:59 04.11.2020 19:57
 Potraviny 4r
S3 E2: Uďák: jak chutná jídlo z peletového grilu. Na exkurzi u Matouše Petráně, spolumajtele hamburgerové restaurace Dish. S3 E2: Uďák: jak chutná jídlo z peletového grilu. Na exkurzi u Matouše Petráně, spolumajtele hamburgerové restaurace Dish.
01:02:09 22.10.2020 21:08
 Potraviny 4r
S1 E17: Šéfkuchař na ucho: Martin Štangl nás naučí skvělou zvěřinu (konečně!) S1 E17: Šéfkuchař na ucho: Martin Štangl nás naučí skvělou zvěřinu (konečně!)
01:05:32 24.09.2020 22:08
 Potraviny 4r
S1 E16: Jak neplýtvat jídlem? Naučí nás kuchařka Zachraň jídlo v kuchyni. S1 E16: Jak neplýtvat jídlem? Naučí nás kuchařka Zachraň jídlo v kuchyni.
49:11 03.09.2020 15:19
 Potraviny 4r
S1 E16: Kuchařka Zachraň jídlo v kuchyni S1 E16: Kuchařka Zachraň jídlo v kuchyni
49:11 03.09.2020 15:19
 Potraviny 4r
S1 E15: Honza Čulík o tom, jak vybudovat gastrokomunitu S1 E15: Honza Čulík o tom, jak vybudovat gastrokomunitu
44:22 17.06.2020 19:44
 Potraviny 5r
S1 E14: Se City Shamanem Daliborem Chytilem o rostlinných doplňcích S1 E14: Se City Shamanem Daliborem Chytilem o rostlinných doplňcích
50:46 28.05.2020 13:37
 Potraviny 5r
S1 E13: Na farmářském trhu s Lucií Kohoutovou S1 E13: Na farmářském trhu s Lucií Kohoutovou
53:45 16.05.2020 12:20
 Potraviny 5r
S1 E13: Na farmářském trhu s Lucií Kohoutovou S1 E13: Na farmářském trhu s Lucií Kohoutovou
54:43 14.05.2020 21:12
 Potraviny 5r
S1E3: Lucie Kohoutová S1E3: Lucie Kohoutová
00:00:00 14.05.2020 17:06
 Potraviny 5r
S3 E1: Smart vaření v karanténě S3 E1: Smart vaření v karanténě
01:04:33 01.04.2020 15:05
 Potraviny 5r
S1 E12: Šéfkuchař Tom Reisinger: Naučte se sbírat volně rostoucí byliny a vařit s nimi. S1 E12: Šéfkuchař Tom Reisinger: Naučte se sbírat volně rostoucí byliny a vařit s nimi.
46:20 18.03.2020 10:24
 Potraviny 5r
S2 E1: 4 NEJ (jídla) Zuzky Klingrové S2 E1: 4 NEJ (jídla) Zuzky Klingrové
01:04:55 05.03.2020 14:29
 Potraviny 5r
Poklad v muzeu: Co odkryla velká národní sbírka českých receptářů a kuchařek? Poklad v muzeu: Co odkryla velká národní sbírka českých receptářů a kuchařek?
44:24 27.02.2020 10:49
 Potraviny 5r
Ep. 10: Houbařit se dá i v zimě. Lekce zimního houbaření s mykologem Petrem Součkem. Ep. 10: Houbařit se dá i v zimě. Lekce zimního houbaření s mykologem Petrem Součkem.
01:25:13 31.01.2020 09:41
 Potraviny 5r
Ep 9: Fermentace pro začátečníky i pokročilé - 2.díl s Vláďou Sojkou z Fermentarum.cz Ep 9: Fermentace pro začátečníky i pokročilé - 2.díl s Vláďou Sojkou z Fermentarum.cz
01:00:08 15.01.2020 11:35
 Potraviny 5r
Ep 8: Fermentace pro začátečníky i pokročilé - 1. díl se Zuzkou Ouhrabkovou z blogu Zkvašeno Ep 8: Fermentace pro začátečníky i pokročilé - 1. díl se Zuzkou Ouhrabkovou z blogu Zkvašeno
01:09:30 03.01.2020 15:23
 Potraviny 5r
Ep 7: S úspěšným jihotyrolským sýrařem Milanem Sovou o tom, jak se dopracovat k řemeslným sýrům i v Čechách. Ep 7: S úspěšným jihotyrolským sýrařem Milanem Sovou o tom, jak se dopracovat k řemeslným sýrům i v Čechách.
01:03:53 20.12.2019 14:53
 Potraviny 5r
Ep 6:  Marko Jelič o návratu k vínu před chemickou revolucí. Ep 6: Marko Jelič o návratu k vínu před chemickou revolucí.
01:08:18 01.12.2019 22:42
 Potraviny 5r
Ep 5: Napravte si vztahy s kaprem. S Pavlem Šichem z farmy Bláto o tom, jak musí ryba žít, aby chutnala výborně. Ep 5: Napravte si vztahy s kaprem. S Pavlem Šichem z farmy Bláto o tom, jak musí ryba žít, aby chutnala výborně.
51:30 16.11.2019 18:41
 Potraviny 5r
Ep. 4: Víte jistě, co je česká kuchyně? Poví vám to docent Martin Franc, historik stravování a každodennosti. Ep. 4: Víte jistě, co je česká kuchyně? Poví vám to docent Martin Franc, historik stravování a každodennosti.
01:00:01 01.11.2019 23:09
 Potraviny 5r
Ep 3:  Vojta Kalášek umí tu nej sušenou šunku v Čechách. Vysvětlí, jak to dělá. Ep 3: Vojta Kalášek umí tu nej sušenou šunku v Čechách. Vysvětlí, jak to dělá.
37:35 11.10.2019 18:06
 Potraviny 5r
Ep 2: Jak snížit spotřebu masa? S kreativní šéfkuchařkou Janou Bilíkovou o tom, jak dostat jídelníček do rovnováhy v příjmu živočišných a rostlinných produktů Ep 2: Jak snížit spotřebu masa? S kreativní šéfkuchařkou Janou Bilíkovou o tom, jak dostat jídelníček do rovnováhy v příjmu živočišných a rostlinných produktů
51:45 29.09.2019 09:41
 Potraviny 5r
Ep 1: S šéfkuchařem ohňového cateringu Michalem Hromasem o všem, co o této nejstarší kuchařské technice potřebujete vědět. Ep 1: S šéfkuchařem ohňového cateringu Michalem Hromasem o všem, co o této nejstarší kuchařské technice potřebujete vědět.
01:00:08 01.09.2019 21:22
 Potraviny 5r